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Referat 54

Lebensmittel nichttierischer Herkunft

Das Referat ist für Grundsatzfragen der amtlichen Überwachung des Verkehrs mit nichttierischen Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln, Tabakerzeugnissen und Bedarfsgegenständen zuständig.
Ziel ist es, den Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren sowie vor Irreführung und Täuschung zu schützen.
Die hierzu notwendigen Maßnahmen werden von den Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämtern der kreisfreien Städte und der Landkreise durchgeführt. Diese Ämter kontrollieren in Betrieben und Einrichtungen die hygienischen Bedingungen, unter denen die Erzeugnisse hergestellt, behandelt und in den Verkehr gebracht werden.
Das Thüringer Landesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz unterstützt die Vollzugsbehörden durch die Untersuchung und Begutachtung von Proben.
Die Koordinierung all dieser Maßnahmen erfolgt durch das Referat. Dem Referat obliegt außerdem die Koordinierung der Durchführung zentraler Untersuchungsprogramme wie das „Lebensmittel-Monitoring“ und Untersuchungsprogramme der Europäischen Union.
Einen weiteren Schwerpunkt stellen Maßnahmen zur Information und Aufklärung der Verbraucher über Lebensmittel- und Ernährungsfragen dar.
Die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung werden regelmäßig aufbereitet und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Das geschieht in Form des Jahresberichts der amtlichen Lebensmittelüberwachung, der seit 1993 jährlich erscheint.

Referenten sind Dr. Roland Berndt und Roberto Grosser. Als Sachbearbeiterin ist Elke Eisold tätig.